| Brassica oleracea | |
|---|---|
| |
| Brassica oleracea liar | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Order: | |
| Keluarga: | |
| Genus: | |
| Spesies: | B. oleracea
|
| Nama binomial | |
| Brassica oleracea | |
Brassica oleracea adalah spesies tumbuhan dari genus Brassica keluarga Brassicaceae yang bertaburan asal di kawasan berbatu kapur pesisiran barat dan selatan benua Eropah.[1] Tumbuhan ini merupakan induk pelbagai kultivar sayur yang wujud hasil pembiakbakaan terpilih untuk mendapatkan ciri tertentu diinginkan manusia; sayur-sayur ini termasuk kubis, kubis bunga, kubis kerinting, brokoli, kubis (atau sayur) Brussel sampailah ke kailan.[2][3]
Jenis baka dihasilkan
| Kultivar | Gambar | Nama sayur | Tempoh kemunculan | Ciri yang dibiakpilih |
|---|---|---|---|---|
| Kubis liar | 
|
Brassica oleracea var. oleracea | - | (Bentuk asal) |
| Kubis kerinting | 
|
Brassica oleracea var. sabellica | Sekitar abad ke-5 SM[4] | Daun yang lebih lebar.[4] |
| Kubis | 
|
Brassica oleracea var. capitata f. alba | Abad pertama Masihi | Gumpalan padat daun pada mata tunas hujung dari spesies kubis kerinting tertentu[3] |
| Kailan | 
|
Brassica oleracea var. alboglabra | ||
| Kubis brussel | _(2).jpg)
|
Brassica oleracea var. gemmifera | Abad ke-18 | Tunas kuntum bunga |
| Kohlrabi | .jpg)
|
Brassica oleracea var. gongylodes | Abad pertama Masihi | Batang yang membengkak[3] |
| Brokoli | 
|
Brassica oleracea var. italica | Abad ke-6 SM[5] | Jambak bunga,[3] dibezakan jelas pada abad ke-16[5][6][7][8] |
| Kubis bunga | 
|
Brassica oleracea var. botrytis | ||
| Brokoli Rumi | 
|
Brassica oleracea var. botrytis | ||
| Brokolini | 
|
Brassica oleracea var. italica × alboglabra | kacukan sayur brokoli dan kailan |
Rujukan
- ^ Snogerup, Sven; Gustafsson, Mats; Bothmer, Roland Von (Januari 1990). "Brassica sect. Brassica (Brassicaceae) I. Taxonomy and Variation". Willdenowia. 19 (2): 271–365. JSTOR 3996645.
- ^ Osnas, Jeanne L. D. (5 November 2012). "The extraordinary diversity of Brassica oleracea". The Botanist in the Kitchen. Dicapai pada 7 April 2016.
- ^ a b c d Stromberg, Joseph (10 Februari 2015). "Kale, Brussels sprouts, cauliflower, and cabbage are all varieties of a single magical plant species". Vox. Dicapai pada 16 September 2021.
- ^ a b "Vegetables - University of Saskatchewan". agbio.usask.ca. Diarkibkan daripada yang asal pada 29 Mac 2016. Dicapai pada 7 April 2016.
- ^ a b Maggioni, Lorenzo; von Bothmer, Roland; Poulsen, Gert; Branca, Ferdinando (Jun 2010). "Origin and Domestication of Cole Crops (Brassica oleracea L.): Linguistic and Literary Considerations1". Economic Botany (dalam bahasa Inggeris). 64 (2): 109–123. doi:10.1007/s12231-010-9115-2. ISSN 1874-9364. S2CID 2771884.
- ^ Stansell, Zachary; Hyma, Katie; Fresnedo-Ramírez, Jonathan; Sun, Qi; Mitchell, Sharon; Björkman, Thomas; Hua, Jian (Julai 2018). "Genotyping-by-sequencing of Brassica oleracea vegetables reveals unique phylogenetic patterns, population structure and domestication footprints". Horticulture Research (dalam bahasa Inggeris). 5 (1): 38. doi:10.1038/s41438-018-0040-3. ISSN 2052-7276. PMC 6026498. PMID 29977574. S2CID 49552482.
- ^ Maggioni, Lorenzo (June 2015). "Domestication of Brassica oleracea L." pub.epsilon.slu.se (dalam bahasa Sweden). Dicapai pada 2020-11-29.
- ^ Stansell, Zachary; Björkman, Thomas (2020-10-01). "From landrace to modern hybrid broccoli: the genomic and morphological domestication syndrome within a diverse B. oleracea collection". Horticulture Research (dalam bahasa Inggeris). 7 (1): 159. doi:10.1038/s41438-020-00375-0. ISSN 2052-7276. PMC 7528014. PMID 33082966.